Die Algen wurden in der menschlichen Ernährung seit Tausenden von Jahren enthalten. Sind sehr fettarm und enthalten verschiedene Mineralstoffe: Kalium, Jod, Kalzium, Magnesium und Eisen sowie Ballaststoffe.
Im Osten, viele Ärzte verschreiben sie Leberprobleme zu überwinden und für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse zu unterstützen. Nach alten chinesischen medizinischen Texten, "es ist Schwellung, die nicht zur Eindämmung der Algen.
Im Westen, Algen wurden wenig medizinische Forschung zeigen ihre Vorteile bei der Vermeidung und Behandlung von Krankheiten. Doch jüngste Studien bestätigen das Potenzial heilenden Eigenschaften.
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