Milchschokolade - Mythen und Geheimnisse offenbart

Wie kann es sein, dass es Milchpulver und es gibt keine bekannten Weg, um den es ohne die schrecklichen Klumpen, die Sie pegotean in den Zähnen? Warum ist Milch Schokolade gekauft reicher als ich mich vorbereiten? Wie lässt sich ein Schokolade habe ich nicht produzieren Granit? Was ist reicher als Schokolade? Ist die Calcium-und Milchschokolade ist nicht kompatibel? Er starb an Milka Kuh? CompositorArmónicoEnFuga bringt dir einige Antworten auf Ihre Fragen:

1 st Test: Die Verbesserung der Geschmack.
Ich überlasse Milchschokolade vorbereitet in den Kühlschrank in der Nacht und am nächsten Morgen die Lautstärke. Ergebnisse: Offenbar unterschiedliche Geschmack, reicher als frisch zubereitet. Ich mochte die Schokolade gekauft. Joya!

2 nd Test: entschlüsseln die Geheimnisse der Dehydratation.
Nach mehreren Studien haben ergeben, dass es nichts Besseres als in einer Tasse trockenen einige 450cc 4 Esslöffel Milchpulver und anderen Löffel (nicht zu verschmutzen die heiligen Körper des Kakaos) die zwei Esslöffel Schokolade llenitas Nesquik (und wenn das Kind ist nicht erforderlich, aber es muss gut, aber nicht wert) Mix trocken, bis wir links ein Pulver marroncito klare einheitliche Farbe. dann ein Schlag Wasser zu benetzen alle Staub, denn wenn man ein wenig gegossen der ist es wahrscheinlich, dass nicht alle gleichmäßig nass und Form Klumpen auf die Spitze des Löffels. dann schlagen wir stark, ohne Angst, die Schaffung einer einheitlichen dicken Flüssigkeit schnell. Dann nehmen wir Wasser füllen die Tasse.

Wie lässt sich ein Milchschokolade ich nicht produzieren Granit? Nach meinem Studium based test / Fehler / Schokolade, so dass spart uns ist es, zwei Gläser Wasser sofort nach der Einnahme eine sehr Schokolade Milchschokolade.

Spezielle Zusätze wärmstens zu empfehlen: Etwas wenig bekannt, aber unglaublich süchtig sind die Bits von Schokolade Cookies Frutigran. Pruebenlo!

Was ist reicher als Schokolade? Schokolade Eiscreme mit Schokolade Chunks, Mousse au Chocolat mit süßen Milch.

Die Calcium-und Milchschokolade Mythos oder Wahrheit?

Ich habe den Mund von zwei Ernährungswissenschaftler, dass in Schokolade Milchschokolade verhindert, dass die Resorption von Kalzium aus der Milch. Man war nicht in der Lage, gib mir Gründe und die anderen nur sagen, das liegt daran, dass Schokolade hat Säure oxálico.Soy sehr smug so entschied ich mich zu sehen, was könnte schließen. Ich dachte, es war mehr als offensichtlich, dass, wenn die Oxalsäure ist nicht verantwortlich für die Absorption sollte stürzte auf die Bildung von Kalzium-Oxalat.
Sie erzählten mir, dass es dauerte fast alle Calcium, damit ein Glas Milch 250cm3 der hat ungefähr 275mg zu 620mg Calcium sollte hinzufügen, einige MIN Oxalsäure (wenn nicht alle Rush), und dies sollte ungefähr 3 Teelöffel Schokolade, auf den ersten Blick scheint nicht wahrscheinlich, dass beide, aber ich konnte nicht gefunden werden diese Informationen an jedem Ort. Wird eine Frage: Welche Konzentration von Oxalsäure ist Schokolade?

Ich entschloss mich zu sehen, was passieren würde, mit der Art, wie Kalzium, hat Fällmittel im Magen? Habe ich Konten Schätzungen zu sehen, was laproporción Säure, die sich trennen, bis Oxalat im Magen, aber nicht finden können, im Hinblick Säure Milchschokolade wäre es, ich gefunden der pH-Wert der Magensäure, aber nicht die Höhe, so dass ich nicht finden konnte die endgültige pH-Wert der Lösung und bestimmen, was wurde entkoppelt. Ja, ich gefunden, wie sie auftreten, aber diese Zahl nicht hilft nichts.

Variationen in poquitos Milliliter des sauren sie gab mir völlig unterschiedlichen Ergebnissen in Bezug auf den Anteil der Oxalat, so kann ich nicht außer Acht lassen. Hinsichtlich Säure finden könnten über die Schokolade Milch in den Magen?
Immerhin tritt Absorption im Darm und seine alkalischen pH-Wert Oxalsäure ist praktisch alle entkoppelt bis Oxalat aber: Ist der Mitte ist ausreichend tränende gern glauben, dass diese Reaktionen auftreten, leicht? Für Chemiker, wollen Spaß für eine Weile verlassen sie die Konstanten, die ich verwendet:

KPS (CaC2O4) = 1,9 10 ^ -9; KA1 (H2C2O4) = 6,2 10 ^ -2 KA2 (H2C2O4) = 6,1 10 ^ -5

Die CaC2O4 Ausscheidungen als solche. Das Problem ist, dass unbekannte Umweltbedingungen und Mengen an Reagenzien.
Oxalsäure ist ausgeschlossen, da auf Niederschlag Kalzium, es wäre ionisiert, und in ausreichender Menge, das ist nicht möglich, weil:

1. Die Oxalat, Oxalsäure sind giftig, eine Person sollte nicht ausgesetzt werden, um eine Atmosphäre von 1 Milligramm pro Kubikmeter Luft, oder Intoxikation.

2. Inger, die Oxalsäure ist fatal, 5 Gramm, max. Je nach Gewicht der Person, essen, wenn wir berücksichtigen, dass die meisten Verbraucher sind Kinder, deren Gewicht ist viel kleiner als ein Erwachsener.

Der globale Verbrauch von Schokolade ist unglaublich, 5,8 Millionen Tonnen im Jahr 1998.
Und es kommt aus der verbrauchenden Zeitpunkt der Entdeckung von amerika, wenn ich hatte Oxalsäure in den Mengen an Niederschlag Kalzium, wie viele Millionen von Toten hätte bereits?

Kalzium:
Das Kalzium in der Milch kommt als Kaseinaten, ist nicht ionisiert, ist hydrolysiert in einem alkalischen Medium und freigegeben, absorbiert im Darm.

Die Schokolade dagegen hat positive Auswirkungen, wie die Verringerung der Herzinfarkt, hat das Phenethylamin, bekannt als die "Substanz der Liebe", da ihre Auswirkungen durch die Freisetzung von Endorphinen im Gehirn, ist ähnlich, wenn die Person in der Liebe.
Sie sollten ihre Sorgen Bleigehalt, die 0.010 bis 0.0965 Mikrogramm Blei pro Gramm Schokolade, sondern der FDA im Jahr 2002 festgelegt wurde, dass kein Anlass zur Sorge Betrag für consumo.Si Analyse der Marktsegmente oder Kategorien von Produkt, das wir sehen, spiegelt die Dominanz der großen Spieler:
In Kakaopulver, Nutrexpa ist die Nummer eins, mit einer Wahlbeteiligung von über 50%, gefolgt von Nestlé Nesquik mit seinem Verweis.

In Tablettenform Schokolade, Nestle und Kraft Fundstelle Milka J. Suchard, Controlling über 46% des Verkaufsvolumens.
In Drageespezialitäten, die Gruppe Lacasa, mit seinen vielfältigen Bezüge einschließlich der Lacasitos und Conguitos, ist unbestritten Marktführer mit einem Marktanteil von 70% im Jahr 1999, gefolgt von Effem mit seinem M & M's Marken-und Nestle, mit Smarties.

Schließlich, in Cremes Spreads, mit Nutrexpa Nocilla pflegt ihre traditionelle Führung, und Pralinen kann gesagt werden, der Schweizer multinationalen Nestle.

Vorteile von Schokolade!

LOVE Schokolade aus dem Jahr des Jahrhunderts
Experten in nährwertbezogene Angabe, dass eine Tasse Schokolade dazu beitragen können, halten den Arzt entfernt. Und das ist so gut für das Herz wie Rotwein, Äpfeln und Tee.
Die Azteken glaubten, dass Schokolade auf unbestimmte Zeit verlängert das Leben. Und bis zum heutigen Tag sind Spekulationen über ihre Verdienste.

Es war das erste Mayas, kultiviert Kakao (was hätte das Erbe der Olmeken, ein paar tausend fünfhundert Jahre vor Christus) und im Handel mit den Azteken. Mit dem Getränk dick und dunkel, diese Unterhaltung für seinen Besuchern und der Kaiser Moctezuma war, was gab Hernan Cortes im Jahr 1500.
Die Konquistadoren führte ihn nach Spanien und bald auch auf das übrige Europa. 1828 markierte den Beginn einer neuen Ära in der Schokolade.
Der Holländer Johannes van Houten erfand eine Methode zur Verringerung der Fett-und machte es möglich die Herstellung von großen Masse Schokolade, flüssig oder fest. Später wurden auch die Schweizer tun würde, der Rest bis Mitte-1800 und das erste geboren von Milchschokolade Bars.

Ergebnisse der jüngsten Forschung, um sicherzustellen, dass Schokolade ist von Vorteil für die Gesundheit wurden auf der European Society of Cardiology und weisen darauf hin, dass verringert die Gefahr von Blutgerinnseln erlebt und hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Allerdings haben andere Experten argumentieren, dass auch nachgewiesen werden, antioxidative Eigenschaften und betonen, dass die Produkte sollten in Maßen gegessen Säuren.

Die Schokolade selbst enthält Phenethylamin, der ist ein monoamina erhöht Motorik ähnlich wie das, was geschieht nach der Verabreichung von Amphetaminen.
Bei Migräne-Patienten, die entweder Schokolade oder Phenethylamin gereinigt Kopfschmerzen auslösen können. Die Hälfte der Schokolade Akne verursachen.
Dieses Konzept gibt es seit Jahrzehnten. Allerdings sind die hormonellen Veränderungen der Pubertät Akne verursachen, nicht Schokolade.

Die Schokolade hat eine große Menge an Koffein. Es ist wahr, dass Schokolade enthält Koffein, aber die Dosis ist nicht hoch. Ein Paket mit 230 Gramm Milchschokolade. enthält 5 Milligramm Koffein, verglichen mit 3 mg in 140 gr. entkoffeinierten Kaffee. Im Gegensatz dazu 140 Gramm. Kaffee enthält 115 Milligramm Koffein.
Die Balken sind gesünder, Johannisbrot-Tafeln Schokolade. Tatsächliche Bar Johannisbrot hat die gleiche Menge an Kalorien, dass eine ähnliche Tafel Schokolade. Johannisbrotschoten, eine gemeinsame Ersatz Schokolade kommt aus den Samen der Johannisbrotbaum, unterscheidet sich von der Kakaobohne.